O NÁS
Naše rodinná restaurace – tradice, poctivost a česká kuchyně
Rodinná restaurace v Chotyni, pouhých 15 minut od Liberce, je místem, kde se tradice české kuchyně setkává s láskou k poctivé gastronomii. Naše pokrmy připravujeme pouze z čerstvých surovin od českých farmářů a ověřených dodavatelů. Každé jídlo, které u nás ochutnáte, vypráví příběh – od tradiční svíčkové s domácím knedlíkem až po sladké dezerty, které vám připomenou dětství. Přijeďte k nám, do klidné Chotyně, a zažijte českou pohostinnost, kterou si oblíbíte.
O nás – příběh rodinné restaurace v Chotyni
Naše rodinná restaurace v Chotyni není jen místem, kde se vaří – je to místo, kde se příběh naší rodiny propojuje s láskou k české kuchyni a poctivému jídlu.
Jsme manželé Jirka a Eliška, partneři v životě i v podnikání, a společně věříme, že jídlo by mělo být nejen chutné, ale i srdečné – takové, které zahřeje u srdce a vyvolá vzpomínky na domov.
NÁŠ TÝM
Jirka – Šéfkuchař s vášní pro kvalitu
Jirka je kuchařem tělem i duší už od svých 14 let. Už jako mladý chlapec začal v malé restauraci v rodném Polevsku, kde se naučil základům kuchařského řemesla. Jeho cesta za zkušenostmi vedla přes prestižní hotely v Čechách i Rakousku, kde se postupně zdokonaloval a osvojoval si jemnosti a náročnost šéfkuchařské práce. Po návratu do Čech se rozhodl, že chce vařit po svém – poctivě, s důrazem na kvalitu a bez kompromisů. Jirka věří, že česká kuchyně si zaslouží péči a kvalitní suroviny a proto pečlivě vybírá dodavatele z celé České republiky. S každým jídlem se snaží přinést kousek domova na talíř a v každém receptu cítíte jeho oddanost a zkušenosti.
Eliška – Hostitelka s láskou k lidem
Eliška, Jirkova manželka, je jeho pravou rukou, ať už jde o organizaci restaurace nebo o vřelé přivítání hostů. Její vášeň pro gastronomii jde ruku v ruce s přirozeným talentem pro pohostinnost. Eliška je ten typ člověka, který se na každého hosta usměje a každému věnuje pocit, že je vítán jako přítel. Jejím cílem je vytvořit atmosféru, kde se každý host cítí jako doma – vždy vítán, vždy opečovávaný.
Spojení kuchyně a pohostinnosti
Naše rodinná restaurace je postavena na pevných základech – na rodině, poctivé práci a úctě k tradicím. Připravujeme pokrmy z čerstvých a kvalitních surovin pečlivě vybíraných od českých dodavatelů, abychom vám mohli nabídnout autentické české chutě, které si pamatujete z dětství. Naší misí je přinést na stůl pokrmy, které vás potěší svou opravdovostí a připomenou vám, jak chutná skutečná česká kuchyně.
Přijďte k nám a staňte se součástí našeho příběhu. Ať už slavíte rodinnou událost, nebo si chcete jen odpočinout u poctivého jídla, v naší restauraci vždy najdete otevřenou náruč a chuť domova.